知っていれば
もっと楽しめる
KOREAN LIQUOR文化

ホンスルから伝統酒カクテルまで!
MZ世代のお酒の飲み方

韓国の文化の中で欠かせないものといえば、まさに「お酒文化」。最近韓国では、MZ世代を中心に新しいお酒文化が流行しています。  

一人でお酒を飲んで心を癒し、一風変わった韓国の伝統酒を味わうために友達と一緒にバーに行くこともあります。

tvNドラマ「酒飲み都市の女たち」の主人公のように面白く、映画「リトル・フォレスト」のTaeri Kimのように静かに!韓国でお酒を楽しめる方法をご紹介します。ロッテ免税店で紹介する単語を一緒に使えば、 KOREAN LIQUOR文化はそれほど難しくありません!

自分へのプレゼント、

静かな癒しの時間!

1.一人で一杯

* 혼술(HON-SUL) : 一人で飲むお酒、またはそのような行為を意味する。

一人でお酒を飲むと貧乏くさいというのは昔話!「ホンスル」は今、一つのトレンドになりました。頑張った一日の終わりのご褒美として、自分だけの癒しの時間でホンスルをする人々が多くなりました。好きな韓国ドラマとおいしいお酒一杯、これ以上の癒しがあるでしょうか?おいしいお酒と最高のおつまみを用意した後、ホンスルを楽しんでみてください。ストレスは消えていき、リフレッシュになるでしょう。

* 안주(AN-JU) : お酒を飲む際に添える食べ物。

お酒があれば、お酒に合うおつまみは必須!ホンスルがトレンドになり、手軽に食べられるアンジュ(おつまみ)の簡便食品(ミルキット)も様々に発売されています。韓国のコンビニでは、ホルモン炒め、ブルコギ(焼肉)、骨抜き鶏もみじなど手間のかかるアンジュ(おつまみ)も簡単に手に入れることができます。簡便食品さえあれば、5分以内に韓国式酒膳を完成することができます。食べる前に電子レンジで温めるのは必須!きれいなお皿に盛りつければ、更にもっともらしく見えると思います。

* 술잔(SUL-JJAN) : 酒を注いで飲むための食器。ガラス・磁器・金具などで作られて、大きさや形は様々である。

異色なプレゼントとして人気のスルジャン(杯)!最近のMZ世代は、記念日になると、友人や恋人のためにユニークなスルジャンセットをプレゼントしたりします。歌手IUも俳優Sekyung Shinのために高級杯をあげました。愛酒家なら友人のためのプレゼントとしても最適です。名前を刻んだり、写真を入れてプレゼントすれば、もっと意味があるでしょう。韓国真鍮で作られたスルジャン(杯)や、韓国式焼酎杯も特別なプレゼントになりますので、ご参考にしてください!

雰囲気のあるところで、

和やかにお酒を一杯!

2.二人で一杯

* 전통주(JEON-TONG-JU) : ある国や地域などで古くから伝わってくる醸造法で作られたお酒。

韓国のMZ世代が夢中になっているお酒は、他ならぬ伝統酒!「LEE GANG JU」、「JUKRYEOKGO」のような古い歴史を持つお酒から、伝統酒を活用したカクテルまで。「ヒップなお酒」として大きな愛を受けています。もちろん焼酎とマッコリは基本ですよ!韓国の様々な伝統酒を楽しみたいなら、「伝統酒バー」や「韓国料理ダイニング」を訪れてみてください。そこではキムチやブルコギを活用したフュージョン韓国料理も楽しめるので、特別な経験になるでしょう。

* 파전(PA-JEON):生地の小麦粉に細長く切ったネギを入れて焼いたチヂミ。ネギの他に肉、貝の身、カキなどを入れることもある。

雨の日には韓国人はパジョン(ネギチヂミ)とマッコリを好んで食べます。チヂミを焼く音がまるで雨の音のようで、食欲をそそるからです。パジョンとマッコリは韓国で最も古い、お酒とおつまみの組み合わせです。俳優Ryan Reynoldsが「マッコリとパジョンが恋しい」と愛情を表わすほど外国人にも人気のある組み合わせです。パジョンにはネギと一緒にイカやエビを入れるのが一般的!最近は肉やカキ、ハイガイなどを入れてさらにコクを生かします。韓国に来たら、「雨の日にパジョン」もお忘れなく~!

* 해장(HAE-JANG) : 前日に飲んだ酔いを和らげる。

友達と楽しくお酒を飲んだ後、翌日のヘジャン(酔い目覚まし)は必須です。飲み過ぎて苦しいお腹を癒すときは、ヘジャン料理が最高!韓国MZ世代のヘジャンは大きく2つの方法に分けられます。飲んだ後の酔いを覚ますために、ヘジャングクやスンデクッパのようなスープが最適だという「スープ派」と、ハンバーガーやパンを食べて飲んだ後の酔いを抑えなければならないという「小麦粉派」。韓国のヘジャン料理を味わいたいなら、今回は「スープ派」になって、もやしクッパを食べてみることをお勧めします。あっさりした辛いスープがお腹を和らげてくれるでしょう。

[LDF特別版]

みんなでリフレッシュ、

一緒に飲む楽しみ!

3.大勢の人と一杯

* 불금(BUL-GEUM) :「燃える金曜日」を略していう言葉。燃えるように熱烈で活気に満ちた金曜日を意味する。

誰もが待っている金曜日!翌日が週末で、何の心配もなく情熱的に遊べるので、一週間ずっとブルグム(花金)だけを待ちながら働く人が多いです。韓国でお酒を飲む約束をするなら、金曜日を選ぶセンスを発揮してみてはいかがでしょうか?相手から肯定的な答えを受ける確率がはるかに高くなります。ブルキム(花金)には経理団通り、カロスキル(並木通り)、西村などどこでも混んでいるので、ホットスポットに行きたいなら事前に予約が必要!

* 홈텐딩(HOME-TEN-DING):家を意味するホーム(Home)とバーテンディング(Bartending)が結合した合成語。自宅で直接カクテルを作ることを意味します。

最近、自分だけの組み合わせで自宅でお酒を作るホームテンディングが人気を集めています。レシピも千差万別!あるレシピはとてもおいしくて、のど越しがよくてゴクゴク飲めるほどです。最近SNSで一番人気のあるカクテルは、「アールグレイハイボール」です。有名テレビ番組でお笑い芸人Narae Parkが作ったもので、ウイスキー、アールグレイシロップ、炭酸水、レモンの串切り2個分だけがあれば簡単に作れます。ホームテンディングが初めてなら、ホームテンディングキットも発売されているので、ぜひ購入して自分で作ってみてください!

* 소맥(SO-MAEK):焼酎とビールを一定の割合で混ぜて作ったお酒。

韓国風カクテルはどうですか?「ソメク」は韓国の代表的なカクテルです。焼酎とビールさえあれば作ることができますが、最高の味を出すには黄金比を合わせなければなりません。焼酎とビールを3:7の割合で混ぜると、のど越しがとてもさっぱりしたソメクを作ることができます。焼酎の量を加えて9:1の割合で混ぜると、はちみつ風味の「はつみつ酒」も完成できます。他にも焼酎とビールにコーラを加えて飲む「苦盡甘来(コジンカムレ)酒」やマッコリとサイダーを混ぜた「マクサ」もあるので、お好みに合わせて味を楽しんでください!

知っておくともっと楽しいKOREAN LIQUOR文化!一日も早くその中にとっぷりはまりたいと思いませんか?

今日学んだ単語を韓国の友達との飲み会で使うと、面白さと楽しみが倍増するでしょう!

19歳以上の法的飲酒許可消費者のためのコンテンツです。
Drink Responsibly警告:お酒の飲み過ぎは脳卒中、
記憶力の損傷または認知症を引き起こします。
妊娠中の飲酒は奇形児の出産リスクが高くなります。

EDITOR   IMFORM Jiwon Kim

GRAPHIC   IMFORM Wonhee Lee

PHOTO   Shutterstock

资料来源   NAVER国語詞典,NAVER開放詞典